Wine & Dine

Un pequeño país de increíble diversidad de  alimentos de sus primeros indígenas que durante siglos  ha sido expuesto a las influencias de la gran cocina: italiana, austriaca, francésa, otomana. Las especialidades de la región croata  incluso para los no iniciados: todos estos alimentos y bebidas parte del Mediterráneo, Central Europeo, del Danubio, los marcos de los Balcanes. Al mismo tiempo, iconos gastronómicos croatas y el distintivo genuino y auténtico.

La gran expansión turística en los últimos años, teniendo en cuenta la reactivación empresarial en Croacia, sobre todo en el cultivo del olivo y la elaboración del vino. El aceite de oliva croata se encuentra entre los mejores del mundo, las variedades de vinos autóctonos como el Mali Plavac  expertos lo aconsejan probar. Lo que se debe probar en  Croacia son su aceite y vinos por sus olivares, viñedos, huertos, pastos, tierras de caza de trufa situadas en un entorno espectacular.

Por último, una nueva generación de chefs talentosos explotan estas ventajas mostrando impresionantes logros en las lagunas del archipiélago Adriático en castillos medievales, pequeñas posadas a lo largo del mercado verde, dentro de lujosos restaurantes.

Incluso Anthony Bourdain al final de su programa dedicada a la gastronomía croata hizo muchos elogios. Wine & Dine Gulliver ofrece a sus huéspedes programas en donde Bourdain filmó la segunda parte de sus emisiones de Croacia.